Ingredientes
Sangre de corderoPreparación
En una sartén se echa un poco de aceite y agua, se añade la sangre cuajada y cuando el agua empieza a hervir se va retirando la espuma de la mezcla. Después se corta la sangre, se añade la cebolla, el pimiento rojo, el tomate, la ajedrea y el laurel ; salando la salsa a gusto del/la cocinero/a. El plato estará listo para degustar como un rico entrante.
Isabel Requena